Herbata to ciekawy napój na każda okazję
Czarna herbatka jest chyba w Polsce w najwyższym stopniu kultowa. Jednakże mało kto chyba frapuje się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbata ma wiele wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji naturalnie herbaty zielonej. Wiele legend głosi, iż czarna herbata powstała całkiem przypadkiem w wyniku zbyt długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym przypadek sprawił, że powstała chyba w najwyższym stopniu dzisiaj znana herbata czarna. Towarzyszy ona ludziom w pewnym sensie w każdym zakątku świata. Mimo to czarna herbata występuje również w rozmaitych gatunkach. Herbata wobec tego herbacie nierówna. A wolno się przecież o tym przekonać wybierając choćby herbatę w supermarkecie. Tania herbata z torebki tak zwana ekspresowa ma niedużo wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą typu herbata liściasta. Wobec tego kiedy pozyskujemy herbatę warto uczynić jej jakość oraz unikać właściwie najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą ważną kwestią jest sposób palenia herbaty. Nawet jeśli zakupimy odpowiedniej jakości oraz dobrą gatunkowo herbatę jesteśmy w stanie popsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty powinno być też właściwie niemało, tak by napar był adekwatnie mocny, nie za słaby. Herbatę musimy też zaparzać w odpowiedniej temperaturze. Woda ma obowiązek być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy tak właściwie woda jest nieco niedogotowana, nie może być gotowana zbyt długo.
źródło:
———————————
1. http://sainthenryparish.com
2. więcej informacji
3. pełna wersja
4. odwiedź stronę
5. http://salonoper.de